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FONDEO ENOLÓGICO

Charters y Excursiones

LA EXPERIENCIA DEL VINO

El envejecimiento del vino bajo el mar es un iniciativa única en Menorca, comprobándose en otros lugares de España que la evolución que han experimentado los vinos sumergidos en controladas circunstancias ha sido un envejecimiento diferente al experimentado en tierra, dotándoles de unos tonos y características únicas que no se pueden reproducir en otros ambientes.

Para este experiencia única, disponemos de todos los medios necesarios para el correcto desarrollo de las operaciones de inmersión, envejecimiento, control y extracción, ofreciendo una cata a nuestros clientes que seguramente recordarán como la más experimental en sus vacaciones en Menorca, pudiendo compartir una buena copa de vino con una excursión en barco por la costa sur de la isla de Menorca.

Las botellas halladas en los navíos hundidos han demostrado que el mar es un excelente medio para el envejecimiento de vinos, generando o desapareciendo sustancias de interés enológico en estas circunstancias tan mediterráneas.


Persona de contacto: Oriol Navarro
Telf.: (+34) 971 38 71 70
Telf.: (+34) 660 230 361


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